次第に寒さも増してきて、温かい食べ物が

恋しい季節になってきました!

 

そんな季節に大活躍間違いナシの、

心強い料理の味方…

それが『圧力鍋』!!

 

 

これ一台あれば、食べたくても面倒くさい

料理がとってもカンタンに、それも

手っ取り早くできちゃいます。

 

 

 

今回は、そんな

圧力鍋の使い方や、

圧力鍋の簡単レシピ

そしてオススメの圧力鍋など、

情報満載でお届けしていきたいと思います!

 

それではどうぞ!

 

 

圧力鍋の使い方のコツ

 

 

さて、まずは

圧力鍋の使い方のコツについて

簡単にご説明していきましょう。

 

基本的な圧力鍋の使い方は、

以下の流れとなっています。

 

①材料を入れてフタをする

 

②加熱する

 

③弱火にする

 

④火を止めて待つ

 

⑤出来上がり

 

とっても簡単ですね!

 

ここで大事なコツは、

「時間をしっかり計る」

こと。

 

圧力鍋は調理時間が短い分、

レシピに合った調理時間を

タイマーなどで

しっかり計ることが

美味しく作るための

ポイントです。

 

どんな料理を作るかによって調理時間は様々

ですので、あなたが作りたい料理のそれぞれ

の過程でどれくらいの時間がかかるのかを

前もって把握しておくことが大切です。

 

圧力鍋のレシピ

 

それでは実際に、圧力鍋を使って

どんなものが作れるのでしょうか?

 

ここでは簡単に作れてしまうレシピを3つ

ご紹介していきます。

 

 

どれも日常でよくお世話になる定番のもの

ばかりですので、ぜひ圧力鍋で挑戦してみて

ください!

 

1.ご飯の炊き方

 

まずは定番中の定番、

「圧力鍋を使ったご飯の炊き方」

からご紹介しましょう。

 

必要なものは、圧力鍋の他に、

「米」と「水」だけです。

 

それ以外に特別なものは、

一切必要ありません!

 

以下の手順に沿って、実際に美味しいご飯を

炊いてみましょう!

(今回は米2合を圧力鍋で炊いていきます)

 

~レシピ~

 

①お米(2合)を研ぐ

 

②研いだ米と水360mlを圧力鍋に入れて

フタをセット

 

③沸騰するまで強火で加熱する

 

④圧力がかかったら弱火に切り替える

 

⑤2分待ったら火を止める

 

⑥火を止めたらそのまま10分蒸らす

 

⑦出来上がり

 

炊飯器でご飯を炊くと、30分~40分近く

もしくはそれ以上の時間がかかってしまい

ますが、圧力鍋を使うことでこれを

15分~20分程度に短縮することができて

しまいます。

 

かなりの時短につながる上に、ご飯も十分

美味しく出来上がるので、とってもオススメ

ですよ!

 

 

 

2.角煮の作り方

 

続いて、圧力鍋を使った「角煮の作り方」

ついてご紹介していきます。

 

~必要な材料~

 

・豚バラブロック(600g)

・砂糖(大さじ2杯)

・醤油(50ml)

・みりん(60ml)

・料理酒(60ml)

・生姜チューブ(約10cm程度)

・水(100ml)

 

~レシピ~

 

①豚バラ肉をお好みのサイズに切っておく

 

②フライパンに油を敷いて、

中火で豚バラ肉の両面に焼き色をつける

 

③焼き色がついたお肉と砂糖(大さじ2杯)、

醤油(50ml)、みりん(60ml)、

料理酒(60ml)、生姜チューブ(約10cm)、

水(100ml)を圧力鍋に入れる

 

④圧力鍋のフタをして強火で加熱

 

⑤圧力がかかったら弱火に切り替えて

20分程度加熱する

 

⑥圧力がかかっていないこと

(ピンが下がったこと)を確認してから

フタを開ける

 

⑦フタを開けたまま煮汁を少し煮詰める

 

⑧つゆの量が少なくなり、

照りが出てきたら完成

 

圧力鍋でしっかり圧をかけて作ることで、

旨味がギュッと凝縮した美味しい角煮が

作れますので、ぜひ作ってみましょう!

 

 

 

3. 肉じゃがの作り方

 

三つ目は、大人から子供まで大人気の

家庭料理「肉じゃがの作り方」です。

 

あの家庭の味が、手っ取り早く簡単に

再現できてしまうのは嬉しいですよね!

 

それでは実際のレシピを見ていきましょう!

 

~必要な材料~

 

・じゃがいも(3個)

・たまねぎ(1個)

・人参(1/2個)

・豚肉(200g)

・料理酒(大さじ1杯)

・みりん(大さじ2杯)

・醤油(大さじ3杯)

・水(150ml)

 

~レシピ~

 

①じゃがいも、人参、たまねぎ、豚肉を

食べやすい大きさに切る

 

②材料を全て圧力鍋に入れて、

フタをして強火で加熱

 

③圧力がかかったら弱火に切り替えて

2分程度加熱する

 

④圧が抜けるまで放置し、

抜けたことを確認したらフタを開ける

 

⑤全体をよくかき混ぜたら完成

 

私も昔一人暮らしをして自炊していた時が

一時期ありましたが、そんな時に、

「圧力鍋を持っていたら便利だったなぁ」

なんて今では思ったり…。

 

主婦のみなさんにはもちろん、一人暮らしを

している方にも圧力鍋はかなりオススメです!

 

 

圧力鍋のオススメ

 

圧力鍋を買いたい人や新しいものに買い換えたい方のために、

一体どんな圧力鍋を買えばいいのか、

オススメの圧力鍋について

ちょこっとご紹介していきたいと思います。

 

 

①『パール金属圧力鍋 3.5L 3層底切り替え式』

 

 

 

 

まず、圧力鍋が初めての方にオススメしたい

ものがこちらのパール金属製の圧力鍋です。

 

こちらの圧力鍋の良さは何と言ってもその

「コスパの良さ」にあります。

 

最低限の性能を備えつつ、

かなりリーズナブルな価格で購入することが

でき、初めての圧力鍋で失敗したくない方

にはうってつけと言えるでしょう。

 

実際にネットでは大人気の売れ筋で、

なおかつ口コミの高さも高評価なので、

自信を持ってオススメできますよ!

 

 

②『ティファール圧力鍋 4.5L クリプソミニットイージー』

 

 

 

先ほどの圧力鍋とは打って変わってお値段は

高めですが、抜群の信頼度と安定感を誇る

圧力鍋がこちら。

 

「圧力鍋と言えば、このブランド!」

と言ってもいいほど有名な大人気メーカーの

ティファールです。

 

こちらの圧力鍋は、ワンタッチで開閉が

できる優れもので、初心者にも扱いやすい

上に、万が一故障しても10年間の保証まで

付いているという安心感。

 

これがあれば、心置きなく料理に専念する

ことができちゃいます!

 

ティファールを使って料理を作っている人は

たくさんいますから、レシピなども充実

している点は非常にありがたいですね。

 

まとめ

 

寒い季節に温かい料理は、

まさに絶品中の絶品。

 

ですが、温かくて手の込んだ料理は

往々にして手間も時間もかかるもの…。

 

それが、圧力鍋ひとつで大幅に時短できる

のは、主婦や日頃から料理をする方にとって

これ以上ないほどありがたいことではない

でしょうか?

 

ぜひこれを機に、圧力鍋で美味しい料理を

手軽に作ってみてはいかがですか??

 

最後までご覧いただきありがとうございました