料理

お弁当やおにぎりに欠かせないものと言えば 梅 ですね！ 梅には、殺菌作用もあるので お弁当やおにぎりに入れると 痛みにくくなる効果もあります。 梅は、食欲を増進（ぞうしん）させる効果 もあるので、 体調が悪いときには おかゆにのせたりもしま...

豆ってとても体にいいんですよね。 でも豆は苦手っていう人も結構多いんです。 そういった豆が苦手だという人でも 案外食べやすい豆というのが 黒豆 なんです。 黒豆といったら正月料理のおせちに入っているものを 思い浮かべますね。 個人的には、小...

やっぱり日本人には和食だなと思う 今日この頃です。 最近では、外国の食べ物が入ってきて、 食の欧米化が進んでいますね。 フライドチキンやピザ、パスタは 和食にないスパイシーな味わいで とってもおいしいんですよね。 そういった食べ物は、たまに...

芋ほりの季節がやってきました！ 子供のころ、幼稚園や小学校で 土まみれになって芋を掘ったことを 今でもよく覚えています。 自分で堀った芋は、いつもに増して おいしく感じたんですよね。 スーパーでも色々な種類の芋が売られていて、 食べ比べをす...

秋になったら食べたくなるものが 栗 ですね！ 毎年この時期になると ”マロン味”の商品がたくさん出てきます。 個人的に栗が大好きなので この時期になるとワクワク してくるんですよね～！ 個人的に特に好きなのが 焼き栗・茹で栗 です。

今が旬真っ盛りな栗！ 栗の木がある公園などには、 栗拾いに行くと秋を感じられますよ。 栗はかたくて するどいイガイガに 包まれていますが、 あのイガイガから出てきた栗が おいしいなんて驚きですよね。 栗をおいしく食べるには どんな煮方をすれ...

寒くなってきたこの時期は、 お鍋がとーってもおいしい季節です。 鍋に欠かせないアイテムと言えば ポン酢 ではないでしょうか！ ポン酢を使うとお鍋をさっぱりと 食べられるんですよね。 ポン酢の酸味がクセになって お箸が止まらなくなって 困っち...

食欲をそそる香りというものがありますよね。 その香りを嗅ぐと美味しそう～！と 思うものの1つが 柚子（ゆず）ではないでしょうか。 柚子の香りはとっても爽やかで いい香りなんですよね。 柚子を使った料理も とっても美味しいんです。

ご当地のグルメというものが ありますね。 その場所へ行ったら 食べなきゃ損！ というほどの美味しい その県で自慢の料理のことです。 各県でご当地グルメがあるのですが、 福岡県のご当地グルメといえば なんだか知っていますか？ 明太子で有名な福...

日によってあたたかかったり、寒かったりして 体調管理が難しい時期ですよね。 気を付けていても風邪をひいてしまう ということもあるでしょう。 会社や学校、スーパーへ買い物に行くなど、 生活をしているとどうしても多くの人と 関わることになります...

次第に寒さも増してきて、温かい食べ物が 恋しい季節になってきました！ そんな季節に大活躍間違いナシの、 心強い料理の味方… それが『圧力鍋』！！ これ一台あれば、食べたくても面倒くさい 料理がとってもカンタンに、それも 手っ取り早くできちゃ...

秋の果物は柿？ 食欲の秋！　果物の秋！ がやってきますね。 秋の果物といえば なにが思い浮かびますか？ やっぱり、柿ですよね！ （...違いますか？ いや、ここは柿だと 言ってください。笑)