「お茶・紅茶」の記事一覧

  暑くなると、冷たいスイーツが食べたくなりますね。   つるりと飲み込めるので重宝するのが プリンや水ようかん。       汗だくで帰ってきたときに、冷たいお茶と冷た […]

前回ご紹介した抹茶シロップ。   保存料が入っていませんので、少量ずつ 作るのがオススメです！　 なんて自分で書いておきながら、 ついつい大量に作ってしまいました。。 粉末緑茶って安くて大量に入っているんですよ […]

家に急須はある。 煎茶もある。 おまけに煎茶に合うお菓子もいただいた。   でも、どう淹れたらよいのかわからない！   結局お菓子はそのまま食べちゃって、茶葉は 気づいたら賞味期限が切れている、なんて […]

暑くなってきて食べたくなるのが かき氷！   お祭りの夜、夏休みのおやつ、夏の思い出に かき氷は欠かせません。   最近大人気の抹茶スイーツ。   かき氷抹茶シロップは昔から定番ですが、変わ […]

  「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたのは 平成25年のこと。   その影響か、和食に欠かせない緑茶にも非常に関心の 目が向けられています。   実際に外国の方が多く日本茶の産地に訪 […]

  紅茶でも飲もうかな…と思ってスーパーへ行くとします。 もしくは誰かに差し上げるために、デパートへ。   スーパーには様々なメーカーの、様々な種類や産地の紅茶が 所せましと並んでいて、デパートには有 […]

  梅雨明けが着実に近づいていますね！ 蒸し蒸しとまとわりつくような暑さが続いたり、 雨がじゃぶじゃぶ降ったり、気分がさっぱりしませんね。 そんな時はアイス緑茶なんていかがでしょう？ 緑茶味のアイスクリーム？ […]

ここ数年抹茶を使ったスイーツが大人気！ スーパーやコンビニでも所狭しと抹茶スイーツが 並んでいますね。 そういう私ももちろん大好きで、新商品が出ると ついつい手に取ってしまいます。 抹茶を使用したレシピも数多く見かけます […]

食べても美味しい茶葉レシピって？ お茶を抽出した後の 「出がらし茶葉（ちゃば）」は食べられる？   新茶の季節ですね！   冬の間寒さに耐えたお茶の木は、しっかりと根に 栄養を溜め込み、春一番に新芽を […]

美しい日本の茶畑。 《夏も近づく八十八夜》はもう過ぎてしまいましたが、 これから二番茶、三番茶と新芽の伸びる茶畑を見ることが 出来ます。   5月から6月くらいまでは その年の一番最初に作られた 一番茶が新茶と […]