料理

お弁当やおにぎりに欠かせないものと言えば梅ですね！梅には、殺菌作用もあるのでお弁当やおにぎりに入れると痛みにくくなる効果もあります。梅は、食欲を増進（ぞうしん）させる効果もあるので、体調が悪いときにはおかゆにのせたりもしますね。お米との相性...

豆ってとても体にいいんですよね。でも豆は苦手っていう人も結構多いんです。そういった豆が苦手だという人でも案外食べやすい豆というのが黒豆なんです。黒豆といったら正月料理のおせちに入っているものを思い浮かべますね。個人的には、小さいころおせち料...

やっぱり日本人には和食だなと思う今日この頃です。最近では、外国の食べ物が入ってきて、食の欧米化が進んでいますね。フライドチキンやピザ、パスタは和食にないスパイシーな味わいでとってもおいしいんですよね。そういった食べ物は、たまに食べるのはいい...

芋ほりの季節がやってきました！子供のころ、幼稚園や小学校で土まみれになって芋を掘ったことを今でもよく覚えています。自分で堀った芋は、いつもに増しておいしく感じたんですよね。スーパーでも色々な種類の芋が売られていて、食べ比べをするほどサツマイ...

秋になったら食べたくなるものが栗ですね！毎年この時期になると”マロン味”の商品がたくさん出てきます。個人的に栗が大好きなのでこの時期になるとワクワクしてくるんですよね～！個人的に特に好きなのが焼き栗・茹で栗です。

今が旬真っ盛りな栗！栗の木がある公園などには、栗拾いに行くと秋を感じられますよ。栗はかたくてするどいイガイガに包まれていますが、あのイガイガから出てきた栗がおいしいなんて驚きですよね。栗をおいしく食べるにはどんな煮方をすればいいのでしょうか...

寒くなってきたこの時期は、お鍋がとーってもおいしい季節です。鍋に欠かせないアイテムと言えばポン酢ではないでしょうか！ポン酢を使うとお鍋をさっぱりと食べられるんですよね。ポン酢の酸味がクセになってお箸が止まらなくなって困っちゃいます。市販のポ...

食欲をそそる香りというものがありますよね。その香りを嗅ぐと美味しそう～！と思うものの1つが柚子（ゆず）ではないでしょうか。柚子の香りはとっても爽やかでいい香りなんですよね。柚子を使った料理もとっても美味しいんです。

ご当地のグルメというものがありますね。その場所へ行ったら食べなきゃ損！というほどの美味しいその県で自慢の料理のことです。各県でご当地グルメがあるのですが、福岡県のご当地グルメといえばなんだか知っていますか？明太子で有名な福岡県には、明太子以...

日によってあたたかかったり、寒かったりして体調管理が難しい時期ですよね。気を付けていても風邪をひいてしまうということもあるでしょう。会社や学校、スーパーへ買い物に行くなど、生活をしているとどうしても多くの人と関わることになりますね。そうした...

次第に寒さも増してきて、温かい食べ物が恋しい季節になってきました！そんな季節に大活躍間違いナシの、心強い料理の味方…それが『圧力鍋』！！これ一台あれば、食べたくても面倒くさい料理がとってもカンタンに、それも手っ取り早くできちゃいます。

秋の果物は柿？食欲の秋！　果物の秋！がやってきますね。秋の果物といえばなにが思い浮かびますか？やっぱり、柿ですよね！（...違いますか？いや、ここは柿だと言ってください。笑)